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Redaktioneller Hinweis: Dieser Artikel befasst sich mit allgemeinen wissenschaftlichen Erkenntnissen zu Kombucha und nicht mit den Produkten von Kombuchery. Wissenschaftliche Erkenntnisse und Studienergebnisse sind nicht automatisch auf einzelne Lebensmittel oder Produkte übertragbar. Der Artikel ersetzt keine medizinische oder ernährungswissenschaftliche Beratung und ist nicht als gesundheitsbezogene Aussage über konkrete Lebensmittel oder Produkte zu verstehen.

Die Inhalte basieren auf wissenschaftlicher Fachliteratur, öffentlich zugänglichen Quellen sowie der Einordnung des Autors und erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Neue Studien können bestehende Erkenntnisse bestätigen, ergänzen, einschränken oder widerlegen. Wissenschaftliche Veröffentlichungen sollten daher stets im Gesamtkontext der verfügbaren Evidenz betrachtet werden.

Studien beziehen sich grundsätzlich auf die jeweils untersuchten Bedingungen, Inhaltsstoffe, Mikroorganismen, Dosierungen, Herstellungsverfahren und Personengruppen. Die dargestellten Ergebnisse lassen sich daher nicht ohne Weiteres auf andere Lebensmittel, Rezepturen, Herstellungsverfahren oder Produkte übertragen.

Aus den dargestellten Informationen können keine Aussagen über die Wirkung, Eigenschaften oder den gesundheitlichen Nutzen konkreter Lebensmittel oder Produkte abgeleitet werden.

Gesundheitsbezogene Angaben zu Lebensmitteln unterliegen in der Europäischen Union den jeweils geltenden gesetzlichen Vorgaben. Die Darstellung wissenschaftlicher Forschung ist daher nicht mit einer zulässigen gesundheitsbezogenen Angabe über ein Lebensmittel oder Produkt gleichzusetzen.

Wenn du dich näher mit einem Thema beschäftigen möchtest, empfehlen wir, die im Artikel verlinkten wissenschaftlichen Quellen sowie weitere unabhängige Fachliteratur heranzuziehen, um den aktuellen Forschungsstand möglichst umfassend einzuordnen.

– Bevor du weiterliest –

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Gesund durch den Herbst mit leckerem Cidre und Kombucha

Wir haben für dich ein herbstliches Kombucha-Cidre-Rezept für gemütliches Kuschelwetter zusammengestellt. Kombucha ist nicht nur ein perfektes Erfrischungsgetränk, sondern auch ein wärmender Begleiter für die kalten Jahreszeiten. 

Das benötigst du:

(Rezept für 6 Personen)

  • 2 große Zimtstangen in Stücke gebrochen
  • 1 Esslöffel Nelkenpfeffer
  • 1 Esslöffel Nelken
  • 2 kleine Stücken Ingwer 
  • 1 Tasse getrocknete Äpfel (alternativ 2 frische kleingeschnittene Äpfel)
  • ½ Tasse Cranberries 
  • abgeriebene Schale einer Bio-Orange 
  • 1 Liter Kombucha Original 
  • 1 Liter Apfel-Cider

Und los gehts: 

  1. Gebe den Apfel-Cider, die Äpfel, Cranberries, Ingwer-Stücken, abgeriebene Orangenschale, Nelken und den Nelkenpfeffer in einen Topf. 
  2. Bringe die Mischung zum Kochen und drehe danach die Temperatur runter, um die Flüssigkeit dann 20 Minuten nicht abgedeckt vor sich hin köcheln zu lassen.
  3. Nehme dann den Topf vom Herd und lasse die Flüssigkeit ca. 5 Minuten abkühlen.
  4. Daraufhin werden die kleinen Gewürze mit einem Sieb wieder entfernt.
  5. Nun kannst du den Kombucha in die Flüssigkeit einrühren und ggf. erneut erwärmen.
  6. Im Anschluss in Gläser abfüllen und mit einer Zimtstange dekorieren.

    Hhmmm und schon ist dein leckerer Kombucha-Herbst-Drink fertig!

    0 Kommentarezu Kombucha-Cidre – Kombucha schmeckt auch warm

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